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Pierre Patrick Lawton wurde 1958 mit einem Schluck Mouton 1945 auf den Lippen geboren. Ich verstehe, dass Papa die Flasche fertig gemacht hat. Daher mein Geschmack für diesen Wein, sagte P Lawton bei einem kürzlichen Besuch in Cork.

Es ist die Grafschaft seiner Vorfahren, die acht Generationen zurückreicht, beginnend mit Abraham Lawton, dessen Familie ein beträchtliches Landpaket in der Nähe von Skibbereen und ein anderes in der Nähe von Buttevant in der Grafschaft Cork besaß. Er ging 1739 nach Bordeaux, um das Weinhandelshaus von Tastet et Lawton zu gründen. Es war nicht leicht für eine protestantische Familie, sich im überwiegend katholischen Bordeaux niederzulassen. Sie wurden außerhalb der Stadtmauern in einer Art Ghetto gehalten, das heute der renommierte Quai de Chartrons ist. Abraham, ein Protestant, hatte sechs Kinder mit Charlotte Selves, einem Katholiken, der zum Protestantismus konvertieren musste, bevor ihm schließlich die Erlaubnis zur Heirat gewährt wurde.

Zurück in Cork gründete Abraham Cousin Hugh Lawton 1750 die Cork Bank von Lawton, Carleton und Feray und wurde 1776 Bürgermeister. Sein Portrait hängt an der Haupttreppe der Cork Crawford Gallery (siehe Bild). Lawton Quay, Teil von Cork, ehemals ausgedehnte Wasserstraßen, war einst der Ort, an dem das GPO liegt, und ist nach ihm benannt. Tastet et Lawton bleibt in den Händen von Pierre Cousin, Daniel, der 30 Jahre lang stellvertretender Bürgermeister von Bordeaux war.

Pierre Vater Hugue entzündete die irische Verbindung nach dem Brainstorming mit Cork Weinhistoriker Ted Murphy. Er kartografierte die irischen Verbindungen zum Wein weltweit, woraus sein Buch Kingdom of Wine Ein Irlandfest Wingeese wunderbar die Beziehungen zu Irland und dem Weinhandel zu schätzen wusste, Pierre, Peter Mitchell, der 1723 die erste Glasflaschenfabrik in Bordeaux ins Leben rief, entwarf was wir für selbstverständlich halten, Glasflaschen, die seitwärts gelagert werden könnten. Wenn Sie das nächste Mal in Bordeaux sind, halten Sie Ausschau nach der Rue de la Verrerie.

Pierre Leidenschaft für große Claret begann jung, ging von Großvater zu Sohn und Enkel. Unsere Familie und ich können mit Sicherheit sagen, dass nur wenige Familien im Bordeauxhandel eine so wunderbare Erinnerung an Wein und Handel haben. Der älteste Bordeauxwein, den er jemals gekostet hat, war Rothschild, ein 1811 Lafite.

Zu alt. Wunderbar! Er spielte oft Backgammon mit Philippe de Rothschild, einem Freund seines Großvaters, der ihm seine Gewinne mit Büchern aus seiner Bibliothek zahlte. Als Junggeselle traf er Greta Garbo. war oft die 14. Person am Tisch im Schloss. Es könnte niemals 13 sein. Ich wusste nicht immer, wer diese berühmten Leute waren! 1997 ernannte ihn das Magazin Decanter zu einem der einflussreichsten Weinleute der Welt, und heute sind seine Unternehmen Alias ​​Bordeaux und Gambit Wines führende Händler von erstklassigen Grands Crus Bordeaux-Weinen.

Aber Wein ist nicht seine einzige Leidenschaft. An der juristischen Fakultät verfolgt Pierre das Familieninteresse an vielen Sportarten. Die Familie Lawton gründete den ersten Rasentennisplatz in Frankreich und gründete 1900 mit Freunden den Club Golf Bordelais. Pierre war ein professioneller Skateboarder und hatte eine Segelkarriere. Eine Reihe von Titeln in den 90er Jahren umfasst die Trofeo Princesa Sofia in Spanien im Jahr 1995, die All Japan International Championship in Nishinomiya, und zweimal gewann er den Prince Henrik Silver Cup.

Heutzutage wurde Skateboarding und Segeln durch Golf ersetzt.

Diese Begeisterung teilt seine Frau Kristel Mourgue, der seit dem Gewinn der NCAA-Meisterschaft von 1995 ein Golfprofi ist. Sie und ihre Familie werden bald eine Golfplatz-Anlage eröffnen, die von Tom Doak in Saint Emilion entworfen wurde, wo Pierre und sie am Wochenende wohnen.

Liebe Golf und meine Frau Kristel ist immer noch ein Under-Scratch-Spieler. Sie gibt mir Punkte, wenn wir spielen. Wir konkurrieren immer! Mitglieder des Golfclubs von Portmarnock schwärmen davon, dort und in der Umgebung Links in ganz Irland zu spielen. Kristel Vater war ein Freund von Joe Carr, großer Golf-Champion gibt Pierre eine zusätzliche Dimension der Welt Geschäftsreisen. Ich habe auf über 500 Plätzen gespielt, aber die Auswahl eines Lieblings ist wie die Auswahl eines Lieblingsweins. Egal, wie schön ich bin, bevorzuge es, verschiedene Weine zu trinken, sogar einen armen zu riskieren, und verschiedene Golfplätze zu besuchen. Ich habe meine Runde gestern in Waterville genossen. er sieht Wein oft zu warm serviert. Die Temperatur für Rotweine basierte ursprünglich auf kalten, zugigen Räumen. Ich muss oft einen Eiswürfel in das Glas fallen lassen, um die besten Aromen hervorzubringen. Entferne den Würfel, wenn er etwas abgekühlt ist. Eine Stunde in der Regel reicht aus, um eine für Weiß geeignete Temperatur zu erreichen. Von einem Mann, dessen erster Geschmack jemals ein Schluck Wein war, ein Tipp wert, zu genießen.

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